麥積區(qū)融媒體中心訊(記者 褚艷玉 董怡凡) 元旦佳節(jié)，麥積城鄉(xiāng)處處洋溢著喜慶祥和的節(jié)日氛圍。在社棠鎮(zhèn)，有著15年經(jīng)營(yíng)歷史的老字號(hào)“怡軒園魚(yú)莊”，憑借其地道的風(fēng)味與貼心的服務(wù)，成為市民游客跨年聚餐的熱門之選。庭院內(nèi)外人聲鼎沸，后廚灶火不停，濃郁的煙火氣盡顯節(jié)日里的消費(fèi)活力。
下午時(shí)分，怡軒園魚(yú)莊內(nèi)已是座無(wú)虛席，服務(wù)員穿梭于餐桌之間，忙而不亂。魚(yú)池內(nèi)鮮活的魚(yú)兒自在游弋，為菜品品質(zhì)提供了最直觀的保證。飯點(diǎn)臨近，后廚的廚師們更是忙得熱火朝天，精準(zhǔn)把控著每一道菜品的火候與味道。熗鍋魚(yú)、藤椒魚(yú)、麻辣魚(yú)香氣四溢，剛推出的天水馓飯、天水暖鍋冒著騰騰熱氣，蔥油餅等本地特色小吃也被食客們頻頻點(diǎn)單。
看著店內(nèi)絡(luò)繹不絕的食客，魚(yú)莊經(jīng)理李生輝滿臉笑意地向記者介紹經(jīng)營(yíng)近況：“元旦還沒(méi)到，預(yù)訂吃飯的人就已經(jīng)很多了，每天店里要接待一二百人。冬天天冷，來(lái)的大多是麥積區(qū)的老顧客，就是好我們這一口熱乎魚(yú)。為了讓大家吃得放心、吃得舒心，我們的魚(yú)和配菜都是當(dāng)天從集市上新鮮采購(gòu)的，15年的老手藝，每一道工序都不敢馬虎。”
聊起冬季菜品的調(diào)整，李生輝打開(kāi)了話匣子，他接著說(shuō)道：“為了保證咱們的質(zhì)量，我們每條魚(yú)都是保證活魚(yú)現(xiàn)殺�，F(xiàn)在天冷，為了滿足新老顧客的需要，也推出了天水馓飯和天水暖鍋。”
老字號(hào)的信譽(yù)與用心經(jīng)營(yíng)，不僅留住了本地食客的胃，也吸引了遠(yuǎn)方游客慕名而來(lái)。來(lái)自東北的周海斌先生便是其中之一，在暢游天水美景之余，他將品嘗地道美食列為重要行程。
周海斌贊不絕口：“我是從東北過(guò)來(lái)的，這幾天打卡了很多天水旅游景點(diǎn)!昨天吃了麻辣燙，本地的朋友介紹了很多當(dāng)?shù)孛朗�，今天特意�?lái)嘗了麥積區(qū)怡軒園魚(yú)莊的熗鍋魚(yú)，鮮香美味。”
對(duì)于本地居民而言，這里不僅是解饞之地，更是親友團(tuán)聚、共敘情誼的熱門選擇。與家人朋友相約于此，享受美食，閑話家常，成為許多人的休閑方式。顧客黃露女士一家便是如此。她笑意盈盈地告訴記者：“我們中午就過(guò)來(lái)了，和家人一起過(guò)來(lái)，一起聚一聚，吃個(gè)特色魚(yú)。今天天氣特別冷，吃個(gè)熱騰騰的馓飯，挺好�！�
氤氳的熱氣裹著魚(yú)肉的鮮香，暖鍋的咕嘟聲伴著歡聲笑語(yǔ)，滿院的煙火氣里，是麥積人迎接新年的滿滿幸福感。這一方小院里的歡聚時(shí)光，藏著冬日里最暖的滋味，也藏著大家對(duì)新一年的美好期許。
（來(lái)源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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