為持續(xù)鞏固校園食品安全專項整治行動成效，5月23日至29日，天水市市場監(jiān)管局組成兩個督查組，深入各縣區(qū)開展全市校園食品安全專項督查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)保障師生飲食安全。
督查組采取“四不兩直”的方式，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂證照信息有效公示、從業(yè)人員健康管理、食品原輔料進(jìn)貨查驗、索證索票、食品及食品原料的感官性狀、保存條件和保質(zhì)期、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處理加工制作場所、設(shè)施設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生、隴上食安智慧監(jiān)管平臺使用情況以及“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制運(yùn)行情況等方面，對全市4所高等院校和31家學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校（幼兒園）食堂仍存在“三防”設(shè)施不到位、食品添加劑“五專”管理不完善、食品留樣記錄不規(guī)范、衣帽間和備餐間設(shè)置不符合要求、散裝食品標(biāo)識不規(guī)范、后廚衛(wèi)生臟亂差等問題，督查組現(xiàn)場進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)，并提出了整改意見，對存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險的4家承包經(jīng)營企業(yè)和1條涉嫌違法線索，移交轄區(qū)市場監(jiān)管部門依法處置。
下一步，天水市市場監(jiān)管局將聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，持續(xù)加大督促整改力度，堅持以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，堅決筑牢校園食品安全防線。
（新聞來源：天水市市場監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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